Мангольд

Овощ не очень распространенный, но очень полезный. На самом деле это свекла, только листовая. В пищу употребляются листья и широкие черешки. В переводе с немецкого название этого овоща означает «золото для мужчины», что говорит само за себя.- овощ очень полезен для мужского здоровья.

У молодого растения в пищу идут листья. Их используют для салатов и зеленых щей, а позже для голубцов. Черешки содержат много полезных веществ, которые представляют почти всю таблицу Менделеева. Из них получают сок. Используют его для лечения онкологических заболеваний, малокровия и болезней печени. Также уникальный баланс калия и натрия в соке помогает выводит из организма шлаки и лишние соли.

Мангольд не боится холодов и дает зелень до самых морозов. После чего куст можно выкопать вместе с комом земли и перенести в дом.

Сроки посадки такие же, как и у столовой свеклы - в начале мая. Перед посевом семена нужно замочить во влажной ткани на 2-3 дня. В грядку нужно внести удобрения: 1 ст.ложку аммиачной селитры, 2 ст.ложки суперфосфата и 1 ст.ложку хлорида натрия на 1 кв. м.

Уход заключается в регулярных прополках, рыхлении и поливе. Первый урожай можно снимать через 1,5-2 месяца.